Lors de l’élevage traditionnel, l’âge était le critère principal pour décider à conduire les ovins ( les animaux de boucherie) à l’abattage. Aujourd’hui avec le développement de la science des élevages et l’existence de races à viande ovine ou bovine...
Dans des précédents articles, nous vous avons communiqué les différents communiquées de France, dénonçant la nouvelle norme expérimentale Halal de l’AFNOR. En ce début de mois de novembre, la dénonciation dépasse la frontière française et le SMIIC qui est l’institut...
Le 13 décembre dernier, le parlement européen a tranché: Les Phosphates sont autorisés dans la viande de kebabs. Ce n’est pas la première fois que la question des additifs chimiques se pose. En 2008, l’usage d’additifs phosphatés a été interdite pour...
Le Conseil Français du Culte Musulman (CFCM), la Grande Mosquée de Paris (GMP) et l'Union des Mosquées de France (UMF) dénoncent avec force le travail de l'AFNOR et ils la rappellent à l'ordre en lui demandant de retirer sa...
Le tribunal de commerce de Rennes a prononcé la liquidation judiciaire de l’entreprise spécialisée dans la volaille qui emploie plus de 1 200 salariés. Le tribunal de commerce de Rennes a prononcé, mercredi 4 avril, la liquidation judiciaire de la société Doux, l’un des...
La production de spiruline est en plein essor. Elle aurait des propriétés très intéressantes selon certaines études. Mais qu’est-ce que la spiruline ? D’où vient l’engouement qui l’entoure ? La nature de la spiruline La spiruline est un ensemble de bactéries...
Pour financer de nouvelles mosquées, le gouvernement a lancé l'idée d'une contribution négociée sur l'économie du halal. Un marché évalué à plusieurs milliards d'euros, en expansion rapide. Concilier la culture, l'identité, la religion voire le goût et la gastronomie. C'est...
L’Académie Internationale du Fiqh Islamique félicite les musulmans français. Question : nous avons besoin d’un courrier officiel de l’Académie Internationale du Fiqh Islamique qui précise : la définition de l’abattage religieux, l’avis juridique concernant l’étourdissement des volailles avec le bain électrique et...
URGENT ALERTE sur les produits Halal : Une norme AFNOR halal (Norme Française) est en train de voir le jour en France. AFNOR a travaillé cette norme principalement avec la FICT (Fédération des industries de la Charcuterie, qui est spécialiste...

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