Lors de l’élevage traditionnel, l’âge était le critère principal pour décider à conduire les ovins ( les animaux de boucherie) à l’abattage.
Aujourd’hui avec le développement de la science des élevages et l’existence de races à viande ovine ou bovine...
PARIS: La direction de la Grande Mosquée de Paris a exprimé son intérêt pour obtenir l’accreditation du Département du développement islamique de Malaisie (Jakim)
Vice-premier ministre Datuk Seri Dr Wan Azizah Wan Ismail a dit l’intérêt a été soulevée par...
Par ce communiqué, HALAL-SERVICES en collaboration avec les acteurs du Halal en France dénoncent avec force la norme expérimentale d'AFNOR
Il est possible de commander le livre "La République et le Halal : Histoire de l’abattage religieux musulman en France", dès maintenant chez ASIDCOM.
Le livre vous sera envoyé par lettre suivie, dés réception de votre commande (hors week-end et...
Pour financer de nouvelles mosquées, le gouvernement a lancé l'idée d'une contribution négociée sur l'économie du halal. Un marché évalué à plusieurs milliards d'euros, en expansion rapide.
Concilier la culture, l'identité, la religion voire le goût et la gastronomie. C'est...
URGENT ALERTE sur les produits Halal : Une norme AFNOR halal (Norme Française) est en train de voir le jour en France.
AFNOR a travaillé cette norme principalement avec la FICT (Fédération des industries de la Charcuterie, qui est spécialiste...
Viande au détail chez le boucher musulman ou dans la grande distribution, viande servie dans la restauration halal, le marché du halal – entendre « de la viande halal » — est depuis toujours un immense marché de dupes.
Voilà...
C'est la saison des melons, on pourrait en manger des tonnes mais on ne tombe toujours pas sur les plus bons, alors on vous donne des astuces pour bien les choisir.
Ils se ressemblent tous, et pourtant ils n’ont pas vraiment...
Le 13 décembre dernier, le parlement européen a tranché: Les Phosphates sont autorisés dans la viande de kebabs.
Ce n’est pas la première fois que la question des additifs chimiques se pose.
En 2008, l’usage d’additifs phosphatés a été interdite pour...
