C’est un nouveau scandale alimentaire qui s’abat aujourd’hui sur le sol européen. Des millions d’oeufs ont été contaminés par un insecticide venu tout droit… de Belgique. A l’étranger, on pointe du doigt l’Afsca qui, au courant depuis le début...
Viande au détail chez le boucher musulman ou dans la grande distribution, viande servie dans la restauration halal, le marché du halal – entendre « de la viande halal » — est depuis toujours un immense marché de dupes. Voilà...
  Très bonne analyse de Jacob Cohen concernant le marché du halal et l'absence d'acteurs musulmans sur ce créneau. Il nous parle de la mauvaise organisation, la désolidarisation des musulmans entre eux et des barrières. Une video qui pousse à réfléchir...
Le gluten est devenu moins digeste qu'avant, beaucoup de personne sont devenus intolérante à ce dernier. Un pétrissage intensif pour produire plus et faire plus de profit ce qui rend la digestion du gluten plus compliqué.   https://www.facebook.com/670896772922161/posts/2631442913534194/
Troisième producteur mondial de viande bovine, avec 7,8 millions de tonnes produites en 2016, dont 20% provenant de la France, l’Europe cherche à augmenter ses parts de marché dans la filière viande bovine en Algérie. Ce produit fait partie...
Que se cache derrière  le masque de l’organisation et le financement de l’islam en France et de ses lieux de Cultes ? Au sujet du Halal qui nous incombe, un référentiel commun du Vrai Halal (Authentique) est notre ambition. Des...
En Autriche, en Europe, en France et dernièrement au Portugal, les organisations de normalisation ont tenté de séculariser le halal en le soumettant au système de normalisation séculière. Après l’abandon par le CEN (Comité Européen de Normalisation) de son projet...
Le 13 décembre dernier, le parlement européen a tranché: Les Phosphates sont autorisés dans la viande de kebabs. Ce n’est pas la première fois que la question des additifs chimiques se pose. En 2008, l’usage d’additifs phosphatés a été interdite pour...
Les vertus du miel de thym sont encore méconnues de la part du grand public, mais celui ci permet un cicatrisation rapide, dans cette vidéo ce jeune alpiniste a pu soigner son pied après une amputation des ses orteils...
Pour financer de nouvelles mosquées, le gouvernement a lancé l'idée d'une contribution négociée sur l'économie du halal. Un marché évalué à plusieurs milliards d'euros, en expansion rapide. Concilier la culture, l'identité, la religion voire le goût et la gastronomie. C'est...

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