L'Union Européenne a récemment publié de nouvelles règles relatives à l'étiquetage des produits alimentaires. Celles-ci entreront en vigueur ce 12 décembre, complétant ainsi les règles dites FIC (Food Information for Consumers) existantes. Ce nouveau règlement énumère les éléments requis...
Avant de parler du gavage et de la souffrance des canards et des oies, nous allons comprendre en réalité comment un foie devient gras ?
MAIS D’ABORD, C’EST QUOI UN FOIE NORMAL ?
Le foie est un organe central et important.
Le foie est...
Ramadan 2019 a été annoncé pour Lundi 06 mai. Voici quelques conseils pour bien se préparer et se nourrir lors de ce mois béni afin de profiter au maximum de moments importants et tenir tout au long de ces...
Tous les organes composants consommables ( les parties) d’une bête de boucherie sont Halal à l’exception d’une seule : c’est le sang qui reste lui Haram.
https://youtu.be/SCFZ1aHAz3w
« Vous sont interdits la bête trouvée morte, le sang... » (Coran 5-3).
La...
Charcuterie standard, estampillée «sans nitrite» ou bio... difficile de traquer l'additif contesté en supermarché. Pour faire un choix éclairé, les consommateurs doivent connaître les subtilités avec lesquelles jouent les industriels.
Il y a deux ans, on apprenait que, comme le...
Le gluten est devenu moins digeste qu'avant, beaucoup de personne sont devenus intolérante à ce dernier. Un pétrissage intensif pour produire plus et faire plus de profit ce qui rend la digestion du gluten plus compliqué.
https://www.facebook.com/670896772922161/posts/2631442913534194/
On vous en parlez précédemment dans notre article sur la grande consommation de viande en France, aujourd'hui on vous donne des astuces pour la remplacer.
Sans forcément passer le cap du végétarisme, on peut être amené à réduire sa consommation...
Nous retrouvons notre dossier spécial sur la nourriture et les effets sur le cerveau.
La nourriture a un effet sur le cerveau et sur nos réactions, on peut voir sur la photo ci-joint qu’il y a certains éléments qui nous...
Même s’il serait illusoire de penser que l’alimentation puisse, à elle seule, venir à bout d’un cancer, vous savez sans doute déjà qu’une alimentation équilibrée est une arme cruciale dans la lutte contre le cancer. Les oméga 3, le...
L’alimentation constitue un enjeu de santé publique. Les consommateurs apparaissent plus inquiets et méfiants concernant la qualité de la nourriture disponible dans les rayons. Faut-il imposer aux industriels des seuils de qualité nutritionnelle par la loi ou plutôt rééduquer...
