Question:
salem alaikoum;
Je voudrais vraiment avoir une réponse claire et précise, est-ce que le KFC est halal? Personnellement je n'y ai jamais mit les pieds, car je n'ai pas confiance, mais j'en connais qui ont déjà mangeaient là bas, donc merci d'avance pour votre réponse qui Inchallah me sera satisfaite.
Baraka Allahou fikoum,Allah m3akoum
Réponse :
Wa alikoum es'Salam wa Rahmatou Allah wa Barakatouh.
Pour dire qu'un produit est Halal, il faut avoir la preuve que c'est Halal et l'inverse est aussi vrai. Mais je peux vous donner certaines informations.
Nous sommes avant tout des consommateurs et nous nous sommes présenté à KFC et nous leurs avons demandé qu’ils nous montrent la preuve que leurs volaille est Halal.
Ils nous ont donc présenté un certificat dit halal établi par L'AFCAI (Association Finistérienne pour la Culture Arabo-Islamique, 3 rue Jean-Marie LE BRIS – 29200 BREST) et signé par un certain Mr Kamel BASSEL.
Jusqu'à maintenant tout est bon.
Etant donné que nous sommes des professionnels et nous avons une expérience de plus de 15 ans dans le domaine du Halal ; Nous avons alors une idée de qui fait quoi en France et un peu en Europe. De cela que je veux faire partager avec vous.
Mr Kamel BASSEL, pour votre connaissance, a un bureau de traduction à Brest.
Maintenant si nous visitons son site nous lisons comme suit :
Présentation AFCAI (selon son site http://www.afcai.com/accueil.html )
L´AFCAI (Association Finistérienne pour la Culture Arabo-Islamique) créée le 30 mars 1988
et déclarée à la Sous-prefecture du Finistère sous le numéro 5455, a pour objet initial la promotion
et le développement des initiatives visant à faire connaitre la culture arabo-islamique
(publication au Journal Officiel du 04 mai 1988). Elle assure la surveillance et le suivi de
production Halal ainsi que le contrôle de l´abattage de volaille selon le rite islamique
(modification de statuts parue au Journal Officiel le 25 octobre 1995). Depuis sa création, grâce à
sa connaissance de l´abattage islamique et de la Chari´a (loi islamique) l´AFCAI certifie pour
d´importantes societés du secteur agroalimentaire. Elle bénéficie également de la confiance des autorités
religieuses compétentes de pays importateurs tels que l´Arabie Saoudite, les Emirats Arabes Unis, le Yemen,
le Sultanat d´Oman, la Malaisie... ainsi que divers Etats musulmans d´Asie et d´Afrique, ou la compétence de
l´Association Finisterienne pour la Culture Arabo-Islamique est unanimement reconnue.
……Fin de présentation.
Vous constaté que cette association déclare que sa mission est de surveiller et de contrôler la volaille à l'abattage rituel.
Maintenant, allons voir avec qui (quel abattoir) l'association AFCAI travaille. Il s'agit du site de production de poulet en Bretagne du groupe Doux. Or ce site est connu par son abattage mécanisé des poulets (ça veut dire il n'y a pas un humain qui égorge les poulets). Il s'agit d'un disque tranchant au fur et à mesure qu'il tourne les poulets avancent sur une chaine à une vitesse de 12 000 à 15 000 poulet/ heure, les têtes en bas ainsi elles sont coupées.
Il faut s'avoir que avant cette scène d’abattage les poulets sont électrotés dans bassin d'eau! Il s'agit d'une électronarcose (qui veut dire les endormir avec une décharge électrique).
Les reproches de cette méthode sont comme suit :
1-Le passage dans le bassin électrique provoque certains décès de poulets, qui est dû à l'Ampérage/Voltage élevé de l'électricité, l'état du poulet (fatigué, stressé, malade).
2-L’abattage est totalement mécanique. C’est abattage sans âme ni moralité spirituelle. C'est une méthode purement industrielle elle ne peut pas être rituelle.
Maintenant si nous revenons à l'association AFCAI. Cette dernière est totalement absente dans les locaux de l'abattoir de Doux. Elle ne met jamais les pieds.
Rappelez-vous, sur le site de l’AFCAI, cette dernière dit bien ceci :" Elle assure la surveillance et le suivi de production Halal ainsi que le contrôle de l´abattage de volaille selon le rite islamique »
Donc Mr Kamel BASSEL atteste et signe que les poulets sont abattus selon le rite islamique et que sont association surveille et contrôle ce rite.
Nous déduisons que cette attestation témoigne d'un faux (en Islam on dit Schahadet ezzour = faux témoignage). Donc cette attestation et cette déclaration en elle même est Haram car le faux témoignage fait parti des pêchés capitaux.
Maintenant, les viandes de poulets obtenus de cette méthode d'abattage, sont elles Halal ou Haram, nous vous laissons le soin de le déduire vous même.
Notre réponse était de vous éclairer et vous montrer comment travaille l'abattoir de Doux fournisseur de KFC et comment travaille l'association AFCAI.
HALAL SERVICES a une vision qui est celle d'être transparente avec les consommateurs sur son cahier des charges et sa méthode de travail (contrôle ainsi certification).
Nous demandons alors aux autres organismes de certification et aux sociétés de production de faire de même et qu'ils aient le respect des consommateurs.
Car c'est aux consommateurs que doit revenir le dernier mot et la décision d'acheter ces viandes ou pas.
Qu’Allah nous pardonne si nous avons fait une transgression…amine
